|
|
Gegrilleerde Kipfilets Met Groene Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets
1 ui
500 gr. groene kool
0.1 l. appelsap
0.3 l. yoghurt biogarde, roer
2 el. olie
1.5 el. kerriepoeder
1 el. bloem
bouillon
pijnboompitten
Zout
Peper
Voorbereiding:
Verwarm de grill in 7 minuten voor
rooster de pijnboompitten in eeen pan
Bereidingswijze:
Roer intussen eenvierde van de olie door de curry en wrijf hiermee de kipfilets in. Pel en snipper de ui. Leg de kipfilets op een rooster (met een lekbak of aluminiumfolie eronder) en schuif dit circa 10 centimeter onder de voorverwarmde grill.Rooster de kipfilets in circa 10 minuten bruin en gaar. Keer ze halverwege. Verhit de rest van de olie in een braadpan. Schep de ui,kerriepoeder en groene kool erdoor en bak de groente circa 3 minuten terwijl u voortdurend omschept. Voeg het appelsap en de bouillon toe en laat de kool in gesloten pan in circa 8 minuten beetgaar worden. Roer intussen de bloem door de biogarde. Schep de groene kool met een schuimspaan uit de pan op een warme schaal en houd de groente warm. Roer het biogardemengsel door het achtergebleven vocht en breng dit al roerend aan de kook. Laat de saus circa 3 minuten zachtjes doorkoken. Breng de saus op smaak met kerriepoeder, zout en peper. Schep de groene kool op de borden.
|
|
|